Prancūžiškų tortų mini kursas
Kursas sugalvotas pradedantiesiems – nesudėtingi receptai, yra ir tiesioginės transliacijos dalis (įrašas) ir trumpos pamokos, kad sutaupytumėte laiko.
Teorinės žinios, produktų ir įrangos apžvalgos padės labiau orientuotis ir pradėti šį nuostabų saldųjį kelią.
Programoje:
1.Tortas ir pyragaičiai ” Braškių, žaliųjų citrinų ir bazilikų tortas” (pistacijų biskvitas, braškių kompote, žaliųjų citrinų ir bazilikų putėsiai
Gaivus, vasariškas, labai perkamas tortas . Išmokus gaminti šį – sugebėsite pagaminti kitus vaisinius putėsinius tortus ir kurti savo skonių kombinacijas
2.Tortas ir pyragaičiai “Bounty” (šokoladinis keksas, kokosinis įdaras, juodo šokolado putėsiai)
Paprastas, bet tooooks skanus, kad nespėsite jį gaminti, nes visi jo norės.
Šiuos du tortus gaminome gyvame eteryje su manimi – labai išsami video medžiaga.
Tortus ir pyragaičius dekoravome veidrodine glazūra ir purškėm veliūru.
Kas dar įeina į kursą:
1. Du papildomi receptai su trumpomis video pamokomis – Braškių, ananasų ir kokosų tortas ir Juodųjų serbentų ir braunio tortas
2. Įrankių apžvalgos video +PDF receptūros
3.Produktų apžvalgos video +PDF receptūros
4.Teorijos medžiaga PDF formatu
Video kursas patalpintas Facebook paskyroje privačioje grupėje Jums visam laikui.
Tortų programos aprašymas:
Braškių, žaliųjų citrinų ir bazilikų tortas( Pistacijų biskvitas, braškių kompote, žaliųjų citrinų ir bazilikų putėsiai) -tai nuostabus ne tik savo skoniu bet ir gražiu vidumi tortas. Labai subalansuotas skonis, labai gaivus, vasariškas, nepersaldus. Nors tai tikras vasaros skonis, šis tortas populiarus bet kuriuo metu laiku. Nenaudojama pistacijų pasta ir itin brangūs ingredientai.
Braškių, ananasų ir kokosų egzotinis tortas( Kokosinis biskvitas, ananasų kremiu, braškių kompote, kokosų putėsiai) – nepažįstu nieko, kad nemėgtu šiek tiek egzotikos, o čia ir braškės ir ananasai ir kokosai – tokia braškinė pinakolada.
Juodųjų serbentų ir šokolado tortas ( šokoladinis braunis, sūdytas toffis, juodųjų serbentų putėsiai) – tai mano juodųjų serbentų beibis, labai ypatingas tortas. Putėsiai čia tokie kaip zefyras- itin lengvi ir vaisiniai, o kontrastui tąsi karamelė ir braunis. teksturiškai labai įdomus ir stebinantis tortas
Šokoladinis kokosinis Bounty tortas( Šokoladinis keksas, kokosinis įdaras, juodo šokolado putėsiai)- kaip tikras bauntis, įdaras toks kaip šokoladuko. Su nuostabiais putėsias be želatinos.
Glazūra – kaip gi be jos? receptas ir video
Veliūras – gražiausias papuošimas
Ir pyragaičiai – o taip, parodysiu kaip daryti ir juos.
