Biskvitinis tortas “Girtos slyvos”- visų laikų hitas

Tortas “Girtos slyvos”

Ingredientai šokoladiniam puriam biskvitui

5 dideli kiaušiniai

220 g cukraus

220 g miltų

8g kepimo miltelių

( Aš naudoju self raising miltus iš Rimi ir tada nereikia kepimo miltelių)

50g geros kokybės kakavos

Žiupsnelis druskos

60g aliejaus

Gaminimo eiga

Išplakite kiaušinius su cukrumi 10 min.

Įpilkite aliejų.

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kakavą ir druską

Sudėkite į kiaušinius ir sumaišykite mentele.

Kepti įkaitintoje orkaitėje 170C viršus apačia 30-35min dvejose 18cm formose

Atvėsinti ir suvynioti į maistinę plėvelę

Supjaustyti

Ingredientai slyvų įdarui

200g džiovintų minkštų slyvų

100g konjako ar brendžio

Gaminimo eiga

Supjaustyti slyvas ir užpilti konjaku, geriausiai per naktį

Ingredientai sirupui

50g konjako are brendžio

50g vandens

20g cukraus pudros

Gaminimo eiga

Užvirinti vandenį.

Atvėsinti

Sujungti su konjaku ir cukraus pudra

Ingredientai grietinės kremui

600g creme fraiche arba riebios grietinės

400g Filadelfijos arba soft cheese ( Lidl)

180g cukraus pudros

Vanilės ekstrakto

Gaminimo eiga

Šaltą grietinę, soft cheese, vanilę ir cukraus pudra labai gerai išplakti iki standaus kremo.

Naudoti iškart

Papildomi ingredientai surinkimui

Indelis virto kondensuoto ( ne rududu

)

Dvi saujos graikinių riešutų

Surinkimas

Padėkite vieną biskvitą and padėkliuko

Sulaistykite sirupu

Dėkite kremo ir slyvų

Dėkite sekantį biskvitą, sulaistykite

Dėkite virto kondensuoto ir riešutų

Dėkite kremo ir uždenkite biskvitų

Kartokite kol sunaudosite visus biskvitus.

P.S. mano manymu galima visus sluoksnius daryti vienodus su daug įdaro. T.y. dėti biskvitą, virto kondensuoto, riešutų, kremo ir slyvų, ir taip visus vienodai. Nes man norėjosi visko daugiau.

Įdekite į šaldytuvą minimum parai.

Ingredientai dengimo kremui

Indelis virto kondensuoto

250g labai minkšto sviesto

Gaminimo eiga

Išplakti minkštą sviestą

Įdėti gerai išsuktą kondensuotą ir išplakti

Galima įpilti konjako

Dengti tortą

Skanaus

Junkitės prie visų mano profilių:

Instagram https://instagram.com/dia_patisserie?igshid=ZDdkNTZiNTM=

Telegram

https://t.me/+9bFxGD7je7JlYjU8

Facebook

Dia Patisserie

#receptas